Back to Roots

Bienvenue dans une petite ferme familiale à Notsé, au sud du Togo à 120 km de la capitale. Simone y a créé en 2009 un environnement naturel et sain, dans lequel vivent les paysans et leurs familles qui cultivent les cacahuètes et noix de cajou de façon traditionnelle et selon les principes d’une culture biologique.

Les champs de cacahuètes et noix de cajou sont plantés et cultivés par les hommes sans utilisation de pesticides ou engrais chimiques. Elles sont ensuite récoltées, décortiquées et torréfiées par les femmes qui utilisent une ancienne méthode artisanale et simple tout le long du processus. Ce savoir-faire permet d’obtenir cette saveur unique, qui reflète l’environnement dans lequel elles ont été produites.

Je connais Simone depuis plusieurs années, c’est un rayon de soleil qui traverse tous les nuages ! C’est une mère merveilleuse et une femme d’affaires remarquable ! Ses produits reflètent la déesse Africaine/Challensoise (habitante d’Echallens) qu’elle est …  ils sont extraordinairement bons !